L'herbier d'Apicius
ou l'utilisation culinaire des plantes aromatiques et des épices par les Romains

Classement par familles végétales

Les ombellifères		Plantes ou arbustes aromatiques
Carvi Cumin Coriandre Fenouil Livèche Aneth Anis Persil		Rue Myrte Laurier Sésame Moutarde
Les labiées		Les épices exotiques
Sarriette Origan		Poivre noir Silphium Laserpitium Sumac Safran Gingembre